שף HeyChef
Bar Golan
שף ביתי ויוצר תוכן קולינרי — מטבח ים-תיכוני עם נגיעות אסייתיות, מתמחה במאפים מלוחים ומנות נוחות לסופי שבוע.
אודות
הסיפור של השף
בר גולן מבשל כבר יותר מעשור במטבח הביתי שלו בתל אביב. אחרי קריירה בעיצוב, הוא מצא את הדרך חזרה ליצירה דרך האוכל — מתכונים שמשלבים חומרי גלם פשוטים עם טכניקות מסעדה.
ב-HeyChef הוא משתף מתכונים לפשטידות, מאפים מלוחים ומנות מנחות לערבי חברים. הפילוסופיה: פחות מילים, יותר טעם.
גלריה
מהמטבח
וידאו
מהמטבח שלי
איך מכינים פשטידת בטטה מושלמת
סודות המאלוואח המגולגל
מתכונים
המתכונים של השף
סינון מתכונים
בחרו ערך אחד מכל קטגוריה. ניתן לשלב בין קטגוריות שונות.
חביתת ירקות וגבינה
חביתה אוורירית עם ירקות טריים וגבינה מותכת — ארוחת הבוקר הישראלית המושלמת ב-15 דקות.
שקשוקה קלאסית
עגבניות מבושלות לאט, ביצים רכות שנמסות בפה, ותבלינים חמים — שקשוקה ישראלית אגדית שאף אחד לא יכול לסרב לה.
פשטידת בטטה מנצחת – אוורירית, זהובה וממכרת
פשטידת בטטה אוורירית וזהובה – המתכון הקל שכולם אוהבים. מושלמת לארוחת צהריים או ערב, ואפילו קרה היא מעולה.
מגולגלוואח – מאלוואח מגולגל במלית גבינות
מגולגלוואח — מאלוואח מגולגל במלית גבינות מותכות, מטוגן עד קריספי מושלם. שלוש דקות הכנה, מחבת אחת, תוצאה מטורפת.